Competencia:
Reconozco
la hidroponía como forma de cultivo amigable con el medio ambiente.
Objetivo:
·
Identificar el concepto de hidroponía para
el desarrollo de cultivos de este tipo en nuestros hogares.
·
Conocer las diferentes técnicas de cultivo
existentes en la hidroponía y sus beneficios.
Desarrollo
¿Que
es la Hidroponía?
Es el arte de cultivar plantas sin usar suelo agrícola. En los cultivos sin suelo, éste es reemplazado
por un sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que necesita la
planta para vivir y producir son entregados en el riego.
·
El término “hidroponía” tiene su origen
en las palabras griegas “hidro” que significa agua y “ponos” que significa
trabajo. O sea “trabajo en agua”.
·
La Hidroponía es el arte de cultivar
plantas sin usar suelo agrícola.
·
En los cultivos sin suelo, éste es
reemplazado por un sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que
necesita la planta para vivir y producir son entregados en el riego. También
son cultivos hidropónicos aquellos que se cultivan en agua con nutrientes.
·
En un sistema hidropónico se puede
cultivar todo tipo de plantas como por ejemplo, hortalizas, flores, pasto para
forraje, plantas ornamentales, condimentos, plantas medicinales y hasta cactus
¿Qué es un sustrato?
Material sólido diferente
del suelo común, que puede ser resultado de procesos naturales, residuales o de
síntesis, puede ser de origen orgánico o mineral y que colocado en un
contenedor puede servir como medio de sustento para el sistema reticular de las
plantas.
Sustratos
orgánicos
Estos sustratos
regularmente son productos de desecho de alguna actividad agropecuaria o
industrial, son de origen orgánico y estos son algunos de importancia para la hidroponía.
Aserrín
Fibra de coco
Cascarilla de arroz
Sustratos
rústicos
Piedra pómez
Grava
Roca volcánica o tezontle
Arena de río
Solución
nutritiva
Es necesario
suministrar soluciones que ayuden a suplir las necesidades nutrimentales de las
plantas, para evitar la deficiencia de nutrientes es necesario agregar soluciones
nutritivas apropiadas para cada cultivo,
lo que fomentará a las plantas a crecer sanas, vigorosas y con excelentes
rendimientos
Existe una gran variedad
de elementos esenciales, de los 92 elementos naturales que se conocen,
solamente 60 de ellos han sido encontrados en diversas plantas; no obstante,
mucho de estos no se consideran esenciales para su crecimiento
Para poder considerar a
un elemento como esencial se deben de considerar tres valores críticos
importantes:
1) Que en ausencia de este elemento la planta
no pueda cumplir su ciclo de vida.
2) La acción del este elemento deberá ser
específica y ningún otro elemento puede sustituir su función.
3) Los elementos deben de estar completamente
implicados la nutrición, desarrollo y funciones metabólicas de la planta.
Sin embargo solamente
existen 16 elementos que están generalmente considerados como esenciales en la
hidroponía para el crecimiento, desarrollo y funciones metabólicas de las
plantas; los cuales están divididos en macronutrientes (Estos son aquellos que
son requeridos relativamente en gran cantidad por las plantas) y los
micronutrientes (Son aquellos que se necesitan relativamente en menor cantidad)
Macronutrientes
1.
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno
Estos
elementos son aquéllos que provienen del aire y del agua.
2. -
Nitrógeno, Fosfato y Azufre
Junto con los tres anteriores se constituyen
las proteínas.
3. Calcio, Magnesio y Potasio
Forman
parte de la estructura celular, así mismo como en las reacciones bioquímicas y
metabólicas.
Micronutrientes
1.
Boro, Cloro, Cobre, Fierro, Magnesio
Molibdeno y Zinc
Estos
elementos son requeridos por las plantas en menores cantidades.
¿Qué son los cultivos hidropónicos?
Es una técnica de producción agrícola en la que se
cultiva sin suelo y donde los elementos nutritivos son entregados en una
solución líquida
Ventajas
de los cultivos hidropónicos
·
Son cultivos sanos pues se riegan con
agua potable y se siembran en sustratos limpios y libres de contaminación.
·
Existe mayor eficiencia en el uso del
agua.
·
Son apropiados para ocupar los espacios
pequeños, techos, paredes, terrazas.
·
Se obtiene mayor cantidad de plantas por
superficie. Por ejemplo: en 1 metro cuadrado de suelo se siembran 9 lechugas,
en 1 metro cuadrado en hidroponía se obtienen 25 lechugas.
·
Es una técnica fácil de aprender y de
bajo costo.
Características del lugar
La huerta hidropónica debe estar:
·
Cerca de una fuente de agua potable
Recibiendo como mínimo 6 horas de luz solar al día
·
Protegida de animales domésticos
·
Lejos de la sombra de árboles
·
Si es necesario, protegida con una
cubierta para evitar las heladas, los excesos de lluvias y de sol
Referencias
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